كيف تأكل السمسم الأسود لتكملة الكالسيوم؟ دليل مطابقة علمي وعملي
في السنوات الأخيرة ، أصبحت مكملات الكالسيوم موضوعًا ساخنًا في المجال الصحي ، وخاصة أساليب مكملات الكالسيوم للأطعمة الطبيعية جذبت الكثير من الاهتمام. كواحد من الأطعمة عالية الكالسيوم ، تسبب السمسم الأسود في مناقشة واسعة النطاق حول تأثير مكملات الكالسيوم وطرق الاستهلاك. ستجمع هذه المقالة بين المحتويات الساخنة للشبكة بأكملها خلال الأيام العشرة الماضية لتحليل قيمة مكملات الكالسيوم وخطط العلوم الصالحة للأكل للسمسم الأسود في شكل بيانات منظمة.
1. مقارنة محتوى الكالسيوم في السمسم الأسود
فيما يلي مقارنة بين السمسم الأسود مع الأطعمة الشائعة عالية الكالسيوم (محتوى لكل 100 جرام):
| اسم الغذاء | محتوى الكالسيوم (ملغ) | معدل الامتصاص (٪) |
|---|---|---|
| السمسم الأسود | 780-1200 | 20-30 |
| لبن | 120 | 32-34 |
| التوفو | 138 | 25-28 |
| لاعب بئر صغير | 153 | 50-60 |
2. ثلاثة مبادئ علمية لمكملات الكالسيوم من السمسم الأسود
1.كثافة الكالسيوم عالية: محتوى الكالسيوم من السمسم الأسود هو 6-10 أضعاف محتوى الحليب ، ولكن ينبغي إيلاء الاهتمام للامتصاص الفعلي
2.العناصر الغذائية المساعدة: غني بالمغنيسيوم (285mg/100g) والزنك (6.13mg/100g) ، مما يعزز ترسب الكالسيوم
3.فيتوستروجين: يمكن أن تقلل Lycidols فقدان الكالسيوم ، وخاصة مناسبة لنساء انقطاع الطمث
3. أفضل طريقة لتناول الطعام والمطابقة
| كيف تأكل | معدل امتصاص الكالسيوم | جرعة موصى بها |
|---|---|---|
| معجون السمسم الأسود (محلي الصنع) | 25 ٪ | 20-30 جم في اليوم |
| عجينة السمسم مع الخضار | 32 ٪ | 10g+200g من الخضروات الورقية الخضراء |
| مشروب الحليب السمسم | 38 ٪ | مسحوق السمسم 10g + 250 مل حليب |
| حساء البحر السمسم | 45 ٪ | 5G زيت السمسم + 50g عشب البحر |
4. الاحتياطات وسوء الفهم المشترك
1.علاج سحق: معدل امتصاص بذور السمسم بأكملها أقل من 5 ٪ ، يوصى بتناول الطعام بعد الطحن
2.التحكم في الزيت: يصل محتوى زيت السمسم إلى 50 ٪ ، قد يسبب الكمية المفرطة السمنة
3.الناس المحرمات: يجب أن يأكلهم المرضى الذين يعانون من حصى المرارة والإسهال المزمن بحذر
4.اختيار الوقت: أفضل تأثير امتصاص بعد الإفطار أو التمرين
5. إجابات على الأسئلة الساخنة
س: أيهما أفضل ، سمسم أسود أو بشرة جمبري ، لتكملة الكالسيوم؟
ج: على الرغم من أن محتوى الكالسيوم من جلد الروبيان أعلى (991mg/100g) ، فإن مزيج المغنيسيوم والزنك من السمسم الأسود أكثر مواتية لترسب العظام للكالسيوم ولا يحتوي على مخاطر عالية من الملح.
س: هل أحتاج إلى الجمع بين فيتامين (د) عند تناول السمسم الأسود؟
ج: يوصى بمطابقة. توضح البيانات أن مكمل فيتامين (د) يمكن أن يزيد من معدل امتصاص الكالسيوم سمسم بنسبة 40 ٪ (من 25 ٪ إلى 35 ٪).
س: هل سيؤثر التحريك على محتوى الكالسيوم؟
ج: إن فقدان الكالسيوم مقلي بشكل معتدل (أقل من 150 ℃) أقل من 5 ٪ ، لكن التسخين المفرط سيدمر الأحماض الدهنية غير المشبعة.
وصفات ملحق الكالسيوم الموصى بها لمدة ستة أو 7 أيام
| تاريخ | إفطار | أضف وجبة |
|---|---|---|
| في يوم الاثنين | سمسم جوز فول الصويا حليب | زبادي + مسحوق السمسم |
| الأربعاء | خبز القمح الكامل مع معجون السمسم | هز حليب السمسم الموز |
| جمعة | سمسم أعشاب الأعشاب البحرية كرة | حساء السمسم ميسو |
من خلال التركيبة العلمية والاستهلاك الصحيح ، يمكن أن تصبح السمسم الأسود خيارًا ممتازًا لمكملات الكالسيوم اليومية. يوصى بتشتيت منتجات السمسم إلى نظام غذائي يومي بناءً على وضعك الخاص ، ودمجها مع كميات مناسبة من التمرين وأشعة الشمس لتحقيق أفضل تأثير مكملات الكالسيوم.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
